А. М. Ленточкин, А. В. Никитина, Т. Г. Леконцева
Удмуртский государственный аграрный университет, Ижевск, Россия
E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Том 25 № 3
Дата поступления статьи: 09.06.2024, дата рецензирования: 05.11.2024, дата принятия: 29.11.2024.
Опубликовано: 31.03.2025 г.
Аннотация. При неуклонном увеличении численности населения в мире растет и потребность в продуктах питания, в том числе в плодах и ягодах. В этих условиях Российская Федерация, имея необходимые природные условия для существенного увеличения насаждений плодовых и ягодных культур, повышения урожайности и валовых сборов, остается крупным импортером плодово-ягодной продукции, в том числе той, которая могла успешно выращиваться в стране. Цель исследований – оценка состояния и установление закономерностей динамики показателей производства плодово-ягодной продукции. Методы. В ходе выполнения исследований были использованы методы систематизации, сравнения и анализа статистических данных площадей многолетних насаждений, урожайности и валовых сборов плодовой и ягодной продукции, опубликованных Госкомстататом, Eurostat, FAO. Результаты. На основании проведенного анализа было выявлено, что производство плодово-ягодной продукции в России в последние годы увеличивается, средняя урожайность достигла 10–12 т/га, что обеспечило плодами и ягодами на душу среднестатистического россиянина в 2021 году на уровне 33 кг, но это было значительно меньше, чем в других странах мира. Анализ показывает, что большая часть площадей выращиваемых плодовых и ягодных культур в Российской Федерации приходится на хозяйства населения – 62 %. Отсутствие отлаженного рынка сбыта скоропортящейся плодово-ягодной продукции и необходимой материальной базы для ее хранения и переработки тормозят инвесторов вкладывать средства в дорогостоящие проекты товарного производства этой рискованной продукции, затягивают переход на современные интенсивные сорта и интенсивные технологии выращивания плодовых и ягодных культур, затрудняют решение проблемы по импортозамещению и выполнению задачи Доктрины продовольственной безопасности по достижению уровня самообеспечения фруктами и ягодами не менее 60 %. Научная новизна. На основании последних статистических данных России, стран ЕС и мира дана оценка состояния производства плодово-ягодной продукции и определен уровень достижения продовольственной безопасности страны по этому показателю.
Ключевые слова: плодоводство, ягодоводство, площадь насаждений, урожайность, валовой сбор, продовольственная безопасность.
Для цитирования: Ленточкин А. М., Никитина А. В., Леконцева Т. Г. Анализ состояния производства плодово-ягодной продукции // Аграрный вестник Урала. 2025. Т. 25, № 03. С. 381‒391. https://doi.org/10.32417/1997-4868-2025-25-03-381-391
