Авторы:
Л. А. Тухватуллина,
О. Ю. Жигунов
Южно-Уральский ботанический сад-институт Уфимского федерального исследовательского центра Российской академии наук, Уфа, Россия
E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Аннотация. Цель – исследование в условиях культуры в Башкирском Предуралье трех образцов Alliumnutans L. (лук поникающий, слизун): башкирский, новосибирский (форма широколистная и узколистная). Изучены их фенология, биоморфология, размножение, агротехника и биохимический состав. Методы. Ис-следование проводилось в 2017–2020 гг. на коллекционном участке луков в Южно-Уральском ботаническомсаду-институте УФИЦ РАН. Были проанализированы сезонный ритма роста и развития, зимостойкость,устойчивость к неблагоприятным метеоусловиям, вредителям и болезням, коэффициент размножения исеменной продуктивности осуществляли по общепринятым рекомендациям. Результаты. Лук поникаю-щий – длительновегетирующее средне-позднелетнецветущее растение. Весеннее отрастание образцов A.nutans происходит во 2–3 декаде апреля, отрастание листьев весной вначале выражается в ускорении про-цессов роста прошлогодних этиолированных листьев, и лишь затем выходят на поверхность почвы новыемолодые листья. Появление цветочной стрелки происходит в середине июня, начало бутонизации при-ходится на 2–3 декады июня и длится 30–35 дней. Новосибирские образцы зацветают в середине июля,башкирский образец – на неделю позже. Фаза цветения в среднем длится 35–41 день. Семена созревают вавгусте – сентябре. У новосибирских образцов семена созревают за 16–19 дней, у башкирского образца – за25 дней. Максимальное количество семян формирует башкирский образец (647–1031 шт., в среднем 835,0 ±53,5). Научная новизна исследования. Впервые выполнен и проанализирован биохимический состав об-разцов данного лука. По максимальному накоплению витамина С и каротина отличается башкирский обра-зец (104,92 мг% и 166,4 мг/кг соответственно). У новосибирского образца (форма узколистная) обнаруженомаксимальное количество сахара и крахмала (8,8 и 6,12 % соответственно) и минимальное количество ви-тамина С (41,53 мг%). Новосибирский образец (форма широколистная) содержит больше протеина (17,06 %)и минимальное количество каротина (83,2 мг/кг). По остальным показателям (сухое вещество, азот, сыройжир) исследуемые образцы между собой мало отличаются.
Ключевые слова: A. nutans L., образцы, фенология, биоморфология, репродуктивные показатели, биохими-ческий анализ.
Для цитирования: Тухватуллина Л. А., Жигунов О. Ю. Биологические особенности образцов Allium nutansL. в Башкирском Предуралье при интродукции // Аграрный вестник Урала. 2021. № 08 (211). С. 51−59.DOI: 10.32417/1997-4868-2021-211-08-51-59.
