М. В. Сыроватский, И. В. Топорова, Н. И. Максимов, А. П. Новицкий
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина, Москва, Россия
E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Том 25 № 11
Дата поступления статьи: 15.02.2025, дата рецензирования: 02.05.2025, дата принятия: 14.07.2025.
Опубликовано: 30.11.2025 г.
Аннотация. Цель – определить эффективность органической формы селена в рационах лактирующих коз для повышения их продуктивности. Научно-хозяйственный опыт проведен в хозяйстве семейной фермы «Коза в сарафане» (Коломенский городской округ Московской области) в 2024 г. Задачи исследований – изучить влияние скармливания органической формы селена на молочную продуктивность, качественные показатели молока коз, показатели рубцового пищеварения, биохимию крови и экономическую эффективность использования. Методы. Исследования проводили на двух группах лактирующих коз по 20 голов в каждой, сформированных с учетом возраста, живой массы, уровня молочной продуктивности, содержания жира и белка в молоке. Хозяйственный рацион кормления лактирующих коз зааненской породы с живой массой 45 кг и удоем 3,7 кг в сутки содержал 17,8 МДж ОЭ, 290 г переваримого протеина и 2300 г сырой клетчатки, в т. ч. 290 г крахмала. Сахаропротеиновое соотношение в рационе – 0,7. На 1 ЭКЕ приходилось 162,9 г переваримого протеина. Опытная группа дополнительно к основному рациону в составе комбикорма получала органическую форму селена в количестве 0,3 мг/кг сухого вещества рациона один раз в день, перед утренним доением. Результаты. Применение органической формы селена позволило повысить молочную продуктивность на 17,1 % по сравнению с контролем. Установлено увеличение в среднем за опытный период на 0,3 % массовой доли жира и 0,1 % белка по сравнению с контролем в молоке коз после скармливания им испытуемой добавки. Расчет экономической эффективности применения селенметионина в кормлении лактирующих коз показал увеличение прибыли от реализации молока на 1 голову за опытный период – 41,8 тыс. руб., что на 34,8 % выше контроля. Научная новизна. Впервые испытана органическая форма селена на лактирующих козах зааненской породы.
Ключевые слова: органическая форма селена, кормление, лактирующие козы, молоко, качество молока, рубцовое пищеварение, биохимия крови
Для цитирования: Сыроватский М. В., Топорова И. В., Максимов Н. И., Новицкий А. П. Влияние органической формы селена на молочную продуктивность коз зааненской породы // Аграрный вестник Урала. 2025. Т. 25, № 11. С. 1908‒1919. https://doi.org/10.32417/1997-4868-2025-25-11-1908-1919
