Ю. Г. Любимова, В. А. Терещенко, Е. А. Иванов
Красноярский научно-исследовательский институт сельского хозяйства – обособленное подразделение Федерального исследовательского центра «Красноярский научный центр Сибирского отделения Российской академии наук», Красноярск, Россия
E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Том 26 № 1
Дата поступления статьи: 09.10.2025, дата рецензирования: 11.11.2025, дата принятия: 25.11.2025.
Опубликовано: 30.01.2026 г.
Аннотация. Цель – оценка воздействия фитоминеральной кормовой добавки на продуктивность дойных коров и качественные характеристики получаемого молока. Научная новизна состоит в установлении оптимальной дозировки скармливания новой фито-минеральной добавки, разработанной из отходов кедрового производства (шелуха шишек, скорлупа орехов) и вспученного вермикулита, и оценка ее влияния на молочную продуктивность и качественные показатели молока коров в условиях Красноярского края. Методы. Эксперимент проведен в ОПХ «Михайловское» – филиале ФИЦ КНЦ СО РАН Красноярского края на дойных коровах черно-пестрой породы, сформированных по принципу аналогов в 4 группы (контрольная и 3 опытные) по 10 голов. Коровам опытных групп, в отличие от контрольной, в течение 100 дней опыта дополнительно к основному рациону скармливали фитоминеральную кормовую добавку в разных дозировках: 1-й группе – 100; 2-й – 150; 3-й – 200 г/гол/сут. Технологические условия содержания животных были одинаковыми: привязно-выгульный способ в индивидуальных стойлах. Молочную продуктивность устанавливали методом контрольных доений, качественные показатели молока – на сертифицированном анализаторе «Эксперт Супер Плем Комбо» (ООО НПП «Лабораторика», Россия). Результаты. Установлено, что под действием разных дозировок фитоминеральной добавки у подопытных коров повышался удой и улучшались качественные показатели молока, однако наибольшая молочная продуктивность у коров установлена при скармливании добавки в дозировке 200 г/гол/сут.: удой натуральной жирности увеличился на 8,74 %, удой базисной жирности – на 11,75 %, среднесуточный удой – на 8,73 %, массовая доля жира в молоке – на 0,11 п. п., массовая доля белка – на 0,09 п. п., количество молочного жира – на 11,74 %, молочного белка – на 11,65 %.
Ключевые слова: крупный рогатый скот, вспученный вермикулит, шелуха шишек, скорлупа кедрового ореха, кормовая добавка, молочная продуктивность, качественные показатели молока, кормление
Благодарности. Работа выполнена в рамках государственного задания Министерства науки и высшего образования Российской Федерации (проект № 125020601647-4).
Для цитирования: Любимова Ю. Г., Терещенко В. А., Иванов Е. А. Природные нетрадиционные источники биологически активных веществ в кормлении молочных коров // Аграрный вестник Урала. 2026. Т. 26, № 01. С. 152‒161.https://doi.org/10.32417/1997-4868-2026-26-01-152-161
