Авторы:
И. А. ТУХБАТОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент,
Южно-Уральский государственный аграрный университет (457100, г. Троицк, ул. Гагарина, д. 13, e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.).
Аннотация. Бактериологические исследования помета цыплят-бройлеров, получавших с рационом кормовую добавку опока Красногвардейского месторождения Свердловской области и в дозе 3,0 % от сухого вещества рациона фугат от производства пробиотика «Биоспорина» как раздельно, так и совместно, показали, что у суточной птицы в помете отмечено наличие кишечной палочки и дрожжевые клетки. Повторное исследование через две недели показало, что наибольшие позитивные изменения бактериального состава помета отмечены в группе с добавкой пробиотика, наблюдается снижение числа кишечной палочки на 68,0 %, при добавке опока ее количество уменьшилось на 20,0 %, при совместном скармливании двух кормовых добавок – на 60,0 % в сравнении с контрольной группой, у которой ее насчитывалось2,5 × 109/г. При этом в помете полностью отсутствовала лактозонегативная кишечная палочка, а количество слабоферментируемой уменьшилось с 2,0 × 107/г в контрольной группе до 0,1 × 107/г – в группе с опоком, до 0,05 × 107/г – с пробиотиком и до 0,07 × 107/г – при совместном их скармливании. С уменьшением в помете птицы лактозонегативной и слабо ферментируемой кишечной палочки возрос удельный вес лактозопозитивной, который благоприятным образом отразился на росте и развитии лактобактерий, количество которых в помете бройлеров группы с добавкой опока возросло до 10,0 × 108/г, или в 20 раз, с добавкой пробиотика – до 30,0 × 108/г, или в 60 раз, при совместном их применении – до 28,0 × 108/г, или в 56 раз в сравнении с контрольной группой, у которой насчитывалось 0,5 × 108/г. Опокснизил в помете количество энтерококков в два раза (1,5 × 106/г), а в группе с добавкой одного пробиотика и совместно с опоком они полностью отсутствовали, как и условно-патогенная микрофлора.
Ключевые слова: цыплята-бройлеры, выращивание, откорм, бактериальный состав кишечника, кормовая добавка, пробиотик, опок, возрастные изменения.
