Н. В. Гапонов
Всероссийский НИИ люпина – филиала ФНЦ «ВИК им. В. Р. Вильямса» п. Мичуринский, Брянская область, Россия
E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Том 25 № 8
Дата поступления статьи: 01.07.2025, дата рецензирования: 04.07.2025, дата принятия: 16.07.2025.
Опубликовано: 31.08.2025 г.
Аннотация. Цель – изучить влияние желтого люпина без оболочки сорта Булат, используемого в качестве источника растительного протеина в рационах, на переваримость питательных веществ, азотистый баланс, биохимический состав крови и параметры продуктивности молодняка свиней. Научная новизна. В данном исследовании рассматривается перспектива использования низкоалкалоидного желтого люпина (Lupinus luteus L.) без оболочки сорта Булат в качестве полноценной альтернативы соевым и высокопротеиновым кормам растительного и животного происхождения при составлении рационов для молодняка свиней. Методы исследования. Установлено, что включение желтого люпина в состав рационов молодняка свиней позволяет снизить или заменить соевые корма в опытных группах 2, 3 и 4 на 33,3 %, 60 % и 100 % соответственно. Результаты. Результатами исследований подтверждается, что декортикация позволяет в большем объеме заменить высокопротеиновые корма растительного и животного происхождения желтым люпином. Экспериментальные данные указывают на то, что наибольшая продуктивность отмечалась у молодняка свиней опытных групп: в группах 2, 3 и 4 среднесуточные приросты были выше по сравнению с контрольной группой на 6,01 %, 10,54 % и 14,7 % соответственно. В процессе изучения затрат кормов и питательных веществ на получение прироста было установлено, что наименьшие затраты на получение единицы продукции наблюдались в опытных группах. Затраты обменной энергии во 2-й опытной группе по сравнению с контрольной были ниже на 6,08 %, в 3-й – на 10,26 %, а в 4-й – на 13,76 %. Подобная закономерность наблюдается и в затратах на корма: в группах 2, 3 и 4 они были меньше на 5,67 %, 9,54 % и 12,82 % соответственно. В балансовом эксперименте было установлено, что эффективность усвоения азота была максимальной у подопытных животных при расчете от принятого корма: во 2-й опытной группе – на 4,20 % выше, в 3-й группе – на 6,10 %, а в 4-й – на 8,21 %. Усвоение азота от переваренного корма составило во 2-й опытной группе 3,65 %, в 3-й – 5,32 %, а в 4-й – 7,03 % соответственно. Коэффициенты переваримости сырого протеина были выше в опытных группах (группах 2, 3 и 4) на 2,2 %, 3,1 % и 4,21 %.
Ключевые слова: люпин желтый, конверсия, ретенция, экскреция, баланс азота, биомаркер, аминотрансфераза
Для цитирования: Гапонов Н. В. Метаболизм и продуктивность молодняка свиней при использовании в рационе люпина желтого // Аграрный вестник Урала. 2025. Т. 25, № 08. С. 1209‒1221. https://doi.org/10.32417/1997-4868-2025-25-08-1209-1221
