М. В. Беляков, Е. А. Никитин
Федеральный научный агроинженерный центр ВИМ, Москва, Россия
E-mail:
Том 26 № 8
Дата поступления статьи: 06.05.2026, дата рецензирования: 28.05.2026, дата принятия: 29.06.2026
Опубликовано: 31.08.2026 г.
Аннотация. Биохимический состав кукурузных кормов определяет его питательную ценность и в конечном счете влияет на продуктивность сельскохозяйственных животных. Фотолюминесцентная спектроскопия является сравнительно недорогим быстродействующим и селективным методом контроля растительных организмов. Цель исследований – изучение возможностей применения люминесцентного метода для контроля содержания жира в размолах кукурузы для создания методики фотолюминесцентного контроля и обоснование параметров оборудования для ее реализации. Методы. Опытные образцы кукурузного зерна измельчали на лабораторной мельнице, варьировали содержание жира путем мелкокапельного орошения с контролем при помощи инфракрасного экспрессного анализатора. Были измерены спектральные оптические характеристики возбуждения и фотолюминесценции на дифракционном спектрофлуориметре. Были рассчитаны интегральная поглощательная способность и поток фотолюминесценции, а также математическое ожидание, дисперсия, асимметрия и эксцесс. Результаты. Спектры возбуждения имеют три основных максимума на длинах волн 282 нм, 362 нм и 424 нм. Спектральные и интегральные характеристики возбуждения и люминесценции снижаются при увеличении жирности из-за концентрационного тушения. Статистические параметры изменяются незначительно либо несистемно. Зависимости потоков фотолюминесценции от жирности корма статистически достоверно могут быть аппроксимированы линейными уравнениями. Для аппаратной реализации метода целесообразным является использование отношений потоков Φ282/Φ362, линейно аппроксимируемых коэффициентом детерминации 0,9121. Научная новизна. Впервые измерены спектры и рассчитаны параметры люминесценции кукурузы с различным содержанием жиров. Получены зависимости потоков фотолюминесценции от жирности. Разработана методика определения содержания жира в кукурузном корме, обоснованы спектральные параметры источников и приемников излучения для ее последующей приборной реализации.
Ключевые слова: кормление, кукуруза, содержание жира, питательность, поток фотолюминесценции, статистические параметры
Для цитирования: Беляков М. В., Никитин Е. А. Фотолюминесцентный метод контроля содержания жира в кукурузе // Аграрный вестник Урала. 2026. Т. 26, № 08. С. 1435–1444. https://doi.org/10.32417/1997-4868-2026-26-08-1435-1444
