Н. В. Коник1, Э. Б. Калиниченко1, В. Р. Каиров2 , З. А. Кубатиева2 , Е. А. Капитонова3
1 Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н. И. Вавилова, Саратов, Россия
2 Горский государственный аграрный университет, Владикавказ, Россия
3 Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина
E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Том 25 № 1
Дата поступления статьи: 05.08.2024, дата рецензирования: 24.09.2024, дата принятия: 01.11.2024.
Опубликовано: 31.01.2025 г.
Аннотация. Цель исследований – проанализировать показатели производственного использования маточного поголовья молочных пород крупного рогатого скота. Методы. Методологическую основу исследования составили приемы систематизации, логический и сравнительный анализ. Объектом исследований являлись коровы наиболее распространенных молочных пород. Результаты. Установлено, что из всех разводимых молочных пород крупного рогатого скота страны раньше всех возраста при первом отеле достигают особи голштинской породы (731 день), которым уступают представители красно-пестрой, симментальской и красной степной пород на 107–114 дней, что свидетельствует о необходимости дополнительных затрат ресурсов для достижения ими хозяйственной зрелости. В разрезе пород видно, что, если возраст выбытия коров голштинской породы составил 3,0 отела, то этот показатель у остальных пород был выше в среднем на 0,3–0,7 отела. Положительным можно считать результаты, полученные по продолжительности сервис-периода коров голштинской породы, которые составили в среднем 122 дня, что меньше таковой большинства анализируемых пород. Следует указать на то, что наименьший выход телят на 100 коров был характерен для маточного поголовья черно-пестрой и красно-пестрой пород – 76,2 и 78,6 голов соответственно. Из всех пород симменталы отличаются достаточно высоким уровнем производственного использования, однако позднеспелость скота продолжает оставаться породным признаком, не обеспечивающим их более ранний ввод в производство молока. Значительное превосходство голштинов по удою над другими молочными породами позволило получить от них на каждые 100 кг живой массы по 1675,3 кг молока против 1069,8–1077,7 кг у красных степных и симменталов. Научная новизна. Обобщены новые данные о современном производственном использовании коров молочных пород, в том числе разводимых в генофондных хозяйствах России. Сделан акцент на необходимости изучения возраста при первом отеле, количестве отелов, сроках продуктивного использования, продолжительности сервис-периода и выхода телят на 100 коров.
Ключевые слова: порода, молочный скот, производственное использование, молочная продуктивность
Для цитирования: Коник Н. В., Калиниченко Э. Б., Каиров В. Р., Кубатиева З. А., Капитонова Е. А. Эффективность производственного использования коров молочных пород // Аграрный вестник Урала. 2025. Т. 25, № 01. С. 51‒60. DOI: https://doi.org/10.32417/1997-4868-2025-25-01-51-60
