М. А. Тихонова
Оренбургский филиал Федерального научного центра садоводства, Оренбург, Россия
E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Том 25 № 11
Дата поступления статьи: 28.05.2025, дата рецензирования: 14.08.2025, дата принятия: 02.09.2025.
Опубликовано: 30.11.2025 г.
Аннотация. Цель исследования – провести оценку столовых сортов винограда по продуктивности, урожайности и качеству в условиях Южного Урала для использования в селекции и промышленном производстве. Методы. В статье представлены результаты изучения 11 столовых сортов винограда, проведенного по методикам М. А. Лазаревского, А. М. Негруля и А. Г. Амирджанова. Схема посадки 1,5 × 3 м, учетных растений 9 шт. по каждому сорту. Культура укрывная, формировка кустов веерная, бесштамбовая. Агротехника общепринятая для орошаемых виноградников с учетом погодных условий региона. Статистическая обработка данных проведена дисперсионным методом по Б. А. Доспехову. Научная новизна. Установлена целесообразность и перспективность выращивания в условиях Южного Урала ряда столовых продуктивных и урожайных сортов винограда товарного качества с высокой дегустационной оценкой. По результатам исследований, проведенных в 2020–2023 гг., выявлены продуктивные и урожайные сорта винограда раннего срока созревания с высокой дегустационной оценкой. С наибольшей продуктивностью с куста (4,19 кг) при урожайности 9,22 т/га лидирует сорт Лора (Флора), а также с высокой продуктивностью и урожайностью выделялись сорта Рута (3,91 кг, 8,60 т/га) и Августин (3,87 кг, 8,51 т/га). По общему виду гроздей, ягод и органолептической оценке за годы исследований выделены столовые сорта винограда с максимальными баллами: 8,1 балла – Лора (Флора), гроздь коническая, ягода цилиндрической формы с зеленой окраской кожицы, 8,2 балла – Рута, гроздь коническая, форма ягоды тупоконечно-яйцевидная с розовой окраской кожицы. Столовый виноград этих сортов обладает высоким качеством и имеет форму, степень развития и окраску, характерные для разновидности, к которой он относится, с учетом особенностей района, в котором он выращивается, и может рекомендоваться для селекционной работы и промышленного производства, имея коммерческое и потребительское значение.
Ключевые слова: сорта винограда, срок созревания, средняя масса ягод, продуктивность куста, урожайность, качество
Благодарности. Исследования выполнены в соответствии с государственным заданием ФГБНУ ФНЦ Садоводства по теме «Сохранить, пополнить, изучить генетические коллекции сельскохозяйственных растений и создать репозитории плодовых и ягодных культур, заложенные свободными от вредоносных вирусов растениями» (FGUW-2021-0003).
Для цитирования: Тихонова М. А. Оценка столовых сортов винограда по продуктивности, урожайности и качеству ягод в условиях Южного Урала // Аграрный Вестник Урала. 2025. Т. 25, № 11. С. 1920‒1930. https://doi.org/10.32417/1997-4868-2025-25-11-1920-1930
